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VERDURE
Ingredienti:
peperoni rossi, olio, sale
“Peperoni al forno”
Porre in forno, su una teglia foderata con carta-
forno, i peperoni rossi nella quantità desiderata,
lavati, tagliati a metà e puliti internamente.
A temperatura 200° per circa 20-30 minuti.
Girare delicatamente a metà cottura.
Ancora tiepidi, privarli della pellicina e sfilettarli.
Condirli con qualche spruzzo di olio e sale.
Tenere in frigo.
